平塚の漁師おすすめの美味しい魚です。
Kanagawa Prefecture's summer, seasonal pride fish "Shiira" It is a delicious fish recommended by fishermen in Hiratsuka.
全国プライドフィッシュ紹介第３９弾！— 魚の知識に定評がある大三（ダイゾウ）さん (@daizo_osakana) 2018年7月11日
神奈川県 夏のプライドフィシュ「平塚のシイラ」をご紹介！
プライドストーリー
・相模川がもたらす栄養塩とそれを糧とする海の米(イワシ類)が豊富
餌が多い好漁場！
詳しくはこちら！https://t.co/2t0QdGbk6s#相模湾 #定置網漁 #マヒマヒ #回遊魚 pic.twitter.com/V7wTB0a81Y
湘南ひらつか七夕まつりでも、シイラの料理が並んでいました。
カツなど、揚げ物が定番です。
串揚げとシイラカツバーガーが食べやすいかも。
At the Shonan Hiratsuka Tanabata Festival, Shiira's dishes were lined up. Fried foods such as cutlets are standard. Fried skewers and shiira cutlet burger may be easy to eat.
2018シーズン「勝（カツ）」がテーマの試合会場限定グルメ🍽️— サンフレッチェ広島 公式 (@sanfrecce_SFC) 2018年8月2日
湘南ベルマーレ戦の商品は、「シイラ勝バーガー～タルタルソース～」です😋
平塚といえば、釣りで人気の「シイラ」。
シイラカツをバーガーに、タルタルソースとの相性も抜群です。
500円。200食限定です‼️#sanfrecce #限定グルメ pic.twitter.com/8Dl7ulhodZ
「チキンのような風味」
と評されることがあります。
"Chicken-like flavor" May be described as.
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シイラの魅力とその背景
シイラとは シイラ（学名：Coryphaena hippurus）は、温暖な海域に生息する大型の魚で、特に夏の季節に旬を迎えます。その美しい青緑色の体色と、力強い泳ぎが特徴です。シイラは、釣り人にとっても人気のターゲットであり、その美味しさからも多くの人々に愛されています。
平塚の海とシイラ 神奈川県平塚市の海は、シイラの好漁場として知られています。相模湾に面したこの地域は、豊富な栄養塩とそれを餌とする小魚が多く生息しており、シイラにとって理想的な環境です。平塚の漁師たちは、この豊かな海でシイラを捕獲し、新鮮な状態で市場に提供しています。
シイラの料理と楽しみ方
シイラの料理法 シイラは、その美味しさから様々な料理に使われます。例えば、シイラの刺身やカルパッチョは、その新鮮な味わいを楽しむことができます。また、シイラのフライやグリルも人気で、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。さらに、シイラの煮付けや味噌汁など、日本の伝統的な料理にも使われます。
シイラ料理のレシピ シイラの料理を楽しむためのレシピも多く存在します。例えば、シイラの刺身を作る際には、新鮮なシイラを薄く切り、醤油やわさびで味わいます。また、シイラのフライを作る際には、シイラの切り身に塩コショウを振り、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。シイラのグリルを作る際には、シイラの切り身にオリーブオイルとレモン汁をかけ、塩コショウで味を整えてからグリルします。
シイラの釣りと楽しみ方
シイラ釣りの魅力 シイラ釣りは、その力強い引きと美しい体色から、多くの釣り人に愛されています。特に、夏の季節にはシイラが活発に動き回るため、釣りの楽しさが倍増します。シイラ釣りは、船釣りやルアーフィッシングが一般的で、初心者からベテランまで楽しむことができます。
シイラ釣りのポイント シイラ釣りを楽しむためのポイントとしては、まずはシイラが好む餌やルアーを用意することが重要です。シイラは、小魚やイカなどを好むため、それに似せたルアーを使うと効果的です。また、シイラが集まりやすいポイントを見つけることも大切です。例えば、潮目や浮遊物の周りはシイラが集まりやすい場所です。
2024年7月の最新情報
シイラの漁獲状況 2024年7月時点でのシイラの漁獲状況は、例年通り豊富です。平塚の漁師たちは、相模湾でのシイラ漁を続けており、新鮮なシイラが市場に出回っています。特に、今年はシイラのサイズが大きく、質の良いシイラが多く捕獲されています。
シイラ料理の新しいトレンド 2024年の夏には、シイラ料理の新しいトレンドが登場しています。例えば、シイラのカルパッチョにトリュフオイルをかけた高級感のある料理や、シイラのタルタルソース和えなどが人気です。また、シイラを使った寿司や巻き寿司も注目されています。
シイラ釣りのイベント 2024年7月には、平塚市でシイラ釣りのイベントが開催されます。このイベントでは、初心者向けの釣り教室や、プロの釣り人によるデモンストレーションが行われます。また、シイラ釣り大会も開催され、多くの釣り人が参加します。このイベントを通じて、シイラ釣りの楽しさを多くの人々に伝えることができます。
シイラの未来と持続可能な漁業
持続可能なシイラ漁 シイラの漁業を持続可能にするためには、適切な漁獲管理が必要です。平塚の漁師たちは、シイラの資源を守るために、漁獲量の制限や漁期の設定などの取り組みを行っています。また、シイラの生息環境を守るために、海洋保護区の設置や海洋ゴミの削減などの活動も行われています。
シイラの未来シイラの未来を守るためには、消費者の意識も重要です。シイラを購入する際には、持続可能な漁業で捕獲されたシイラを選ぶことが大切です。また、シイラの料理を楽しむ際には、無駄なく使い切ることを心がけましょう。これにより、シイラの資源を守り、未来の世代にも美味しいシイラを提供することができます。
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