Aoki Konyō is a potato god enshrined in Makuhari! Successful research and cultivation of sweet potatoes
さつまいも＝甘藷。青木昆陽が栽培に成功。
歴史の授業で習ったのを覚えています。
Sweet potato = sweet potato. Aoki Konyō succeeded in cultivation. I remember learning in a history class.
享保の改革 さつまいも
Kyoho Reform Sweet Potato
8代将軍吉宗公による「享保の改革」では、
・鷹狩りの復活
・倹約
・増税
など、さまざまな政策が行われました。
その一方で、さつまいもの研究や、商品作物の奨励が行われています。
In "Kyoho Reform" by the 8th Shogun Yoshimune, ・ Revival of falconry ・ Frugality ・ Tax increase Various policies were implemented. On the other hand, research on sweet potatoes and encouragement of commercial crops are being carried out.
【吉宗公が鷹狩りに出かけて・・・小松菜！】
さつまいもの研究と栽培
Research and cultivation of sweet potatoes
享保の改革でさつまいもの研究と言えば、青木昆陽ですね。
青木昆陽がさつまいもの栽培に成功したのが、小石川農園や九十九里が有名。
ですが、「昆陽神社」が祀られている土地もあります。
それが、幕張です。
幕張といっても、幕張メッセがある副都心ではなく、かつて漁師町だった海辺の幕張です。
Speaking of sweet potato research in the reform of Kyoho, it is Aoki Konyō. Koishikawa Farm and Kujukuri are famous for Aoki Konyō's successful cultivation of sweet potatoes. However, there are some lands where "Konyo Shrine" is enshrined. That is Makuhari. Makuhari is not the subcenter where Makuhari Messe is located, but the seaside Makuhari that was once a fisherman's town.
芋神様
Imogami-sama
京成・幕張駅の、すぐ近く。
幕張は、かつて海辺でした。
この地でさつまいもの研究栽培は成功し、地元の人たちは秋葉神社の境内に「昆陽神社」を建立しています。
Close to Keisei / Makuhari station. Makuhari used to be a beach. Research and cultivation of sweet potatoes has been successful in this area, and locals have built "Konyo Shrine" in the precincts of Akiba Shrine.
秋葉神社と昆陽神社— るく (@1104kazami) 2018年3月11日
幕張本郷から幕張まで歩いたら膝が限界を迎えたので、あとはバスで行きます… pic.twitter.com/mwWZHMDker
青木昆陽は、いまもなお「芋神様」として親しまれています。
すぐ近くの道路は「幕張昆陽地下道」と呼ばれています。
Aoki Konyō is still popular as "Imogami-sama". The road in the immediate vicinity is called "Makuhari Konyo Underpass".
幕張昆陽地下道 千葉市役所ホームページ
飢饉での人的被害なし！
No human damage due to famine!
青木昆陽がなくなってから、天明の飢饉が発生しました。しかし、この地では「大飢饉にもかかわらず一人の餓死者も出さなかった」と語り継がれています。
After the disappearance of Aoki Konyō, the famine of Tenmei occurred. However, in this area, it is said that "no one died of starvation despite the great famine."
昆陽神社（千葉市花見川区）— 匕〒''キ＠イシ夕'' (@hideki27fc5) 2017年11月7日
青木昆陽が甘藷栽培を数ヶ所で試作した結果、成功したのが当社の鎮座地である幕張。かつては馬加(まくわり)村と言っていました。
弘化3(1846)年に村人たちは彼の徳を敬い昆陽神社を創建。#神社 #幕張 #昆陽神社 #青木昆陽 pic.twitter.com/wm65yTfCUr
京成幕張駅前、秋葉神社と昆陽神社。江戸時代の学者・青木昆陽が、飢饉対策にサツマイモをここで試験栽培。おかげで天明の大飢饉で一人の死者も出なかったので、感謝して創建。芋神様として慕われ、周辺でも保育園や地下道の名前に芋が使われている。ご朱印はないけど、この由緒は何だか嬉しいですね。 pic.twitter.com/QPFFng0guR— ぐら＠ご朱印暦2年 (@kurasan5) 2017年3月11日
さつまいも。夏は冷凍にして美味しく召し上がることもできます。
Sweet potatoes. You can also freeze it in the summer and enjoy it deliciously.
【夏でも美味しく「つぼやきいも」どうぞ】いいお天気！暑いですね！— 銀座つぼやきいも (@tsubo_yakiimo) 2019年6月6日
お散歩のお供にどうぞ🍠🍨#銀座つぼやきいも #つぼやきいも #アイスやきいも #🍨 #🍦#🍠 #暑い #銀座グルメ #銀座スイーツ #アイス pic.twitter.com/hkTYX8UAKX
【2024年6月加筆】
[Updated Jun 2024]
青木昆陽とサツマイモの歴史と最新情報
1. 青木昆陽の生涯と功績
青木昆陽（1698-1769）は、江戸時代中期の蘭学者であり、サツマイモの普及に大きく貢献した人物です。彼は、享保の改革の一環として、8代将軍徳川吉宗の命により、飢饉対策としてサツマイモの栽培を推進しました12。昆陽は、サツマイモが日本の気候や土壌に適していることを証明し、その普及を促進しました。
青木昆陽（1698-1769）は、江戸時代中期の蘭学者であり、サツマイモの普及に大きく貢献した人物です。彼は、享保の改革の一環として、8代将軍徳川吉宗の命により、飢饉対策としてサツマイモの栽培を推進しました12。昆陽は、サツマイモが日本の気候や土壌に適していることを証明し、その普及を促進しました。
2. 幕張におけるサツマイモ栽培
昆陽は、千葉市花見川区幕張町にある試作地でサツマイモの栽培を成功させました。この地は、現在「青木昆陽甘藷試作地」として県指定史跡になっており、記念碑が建てられています12。幕張での栽培成功により、サツマイモは全国に広まり、天明・天保の大飢饉の際には多くの人々を救いました。
昆陽は、千葉市花見川区幕張町にある試作地でサツマイモの栽培を成功させました。この地は、現在「青木昆陽甘藷試作地」として県指定史跡になっており、記念碑が建てられています12。幕張での栽培成功により、サツマイモは全国に広まり、天明・天保の大飢饉の際には多くの人々を救いました。
3. サツマイモの栽培と研究の最新情報（2024年6月時点）
3.1 栽培状況と収穫
2024年6月時点でのサツマイモ栽培は順調に進んでいます。長野県松本市では、5月に植え付けが行われ、6月には活着が確認されました3。一部の株が枯れる問題も報告されていますが、適切な管理と対策が行われています。
2024年6月時点でのサツマイモ栽培は順調に進んでいます。長野県松本市では、5月に植え付けが行われ、6月には活着が確認されました3。一部の株が枯れる問題も報告されていますが、適切な管理と対策が行われています。
3.2 収穫と品質
あったか野菜農園では、2024年度のサツマイモ収穫が行われました4。今年は適度な雨が降ったおかげで、色艶が良く、しっとりとした食味のサツマイモが収穫されました。収穫したサツマイモは、干し芋として加工され、2025年1月から販売が開始される予定です。
あったか野菜農園では、2024年度のサツマイモ収穫が行われました4。今年は適度な雨が降ったおかげで、色艶が良く、しっとりとした食味のサツマイモが収穫されました。収穫したサツマイモは、干し芋として加工され、2025年1月から販売が開始される予定です。
4. サツマイモの栄養と健康効果
サツマイモは、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、健康に良い影響を与えます。特に、腸の働きを良くするヤラピンという成分が含まれており、便秘改善に効果的です4。また、抗酸化作用があり、免疫力の向上や美肌効果も期待できます。
サツマイモは、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、健康に良い影響を与えます。特に、腸の働きを良くするヤラピンという成分が含まれており、便秘改善に効果的です4。また、抗酸化作用があり、免疫力の向上や美肌効果も期待できます。
5. サツマイモの調理法とレシピ
サツマイモは、さまざまな調理法で楽しむことができます。以下に、人気のレシピをいくつか紹介します。
サツマイモは、さまざまな調理法で楽しむことができます。以下に、人気のレシピをいくつか紹介します。
5.1 焼き芋
焼き芋は、サツマイモをそのまま焼くだけのシンプルな料理です。オーブンやトースターで焼くことで、甘みが引き出され、ホクホクとした食感が楽しめます。
焼き芋は、サツマイモをそのまま焼くだけのシンプルな料理です。オーブンやトースターで焼くことで、甘みが引き出され、ホクホクとした食感が楽しめます。
5.2 スイートポテト
スイートポテトは、サツマイモを茹でてマッシュし、砂糖やバター、卵を加えて焼き上げるデザートです。しっとりとした食感と甘さが特徴で、子供から大人まで楽しめる一品です。
スイートポテトは、サツマイモを茹でてマッシュし、砂糖やバター、卵を加えて焼き上げるデザートです。しっとりとした食感と甘さが特徴で、子供から大人まで楽しめる一品です。
5.3 干し芋
干し芋は、サツマイモを蒸してからスライスし、天日干しすることで作られます。保存が効き、自然な甘さが楽しめるため、おやつやお茶請けに最適です。
干し芋は、サツマイモを蒸してからスライスし、天日干しすることで作られます。保存が効き、自然な甘さが楽しめるため、おやつやお茶請けに最適です。
6. サツマイモの栽培方法
サツマイモの栽培は比較的簡単で、家庭菜園でも楽しむことができます。以下に、基本的な栽培方法を紹介します。
サツマイモの栽培は比較的簡単で、家庭菜園でも楽しむことができます。以下に、基本的な栽培方法を紹介します。
6.1 植え付け
サツマイモの苗は、5月から6月にかけて植え付けます。日当たりの良い場所を選び、土壌は水はけの良いものを使用します。苗を植える際は、根がしっかりと土に埋まるようにします。
サツマイモの苗は、5月から6月にかけて植え付けます。日当たりの良い場所を選び、土壌は水はけの良いものを使用します。苗を植える際は、根がしっかりと土に埋まるようにします。
6.2 水やり
サツマイモは乾燥に強い植物ですが、植え付け直後はしっかりと水を与えます。その後は、土の表面が乾いたら水をやる程度で十分です。
サツマイモは乾燥に強い植物ですが、植え付け直後はしっかりと水を与えます。その後は、土の表面が乾いたら水をやる程度で十分です。
6.3 追肥
成長期には、月に一度程度の追肥を行います。窒素、リン酸、カリウムをバランスよく含んだ肥料を使用すると良いでしょう。
成長期には、月に一度程度の追肥を行います。窒素、リン酸、カリウムをバランスよく含んだ肥料を使用すると良いでしょう。
6.4 収穫
サツマイモの収穫は、植え付けから約4～5ヶ月後が目安です。葉が黄色くなり始めたら収穫のサインです。収穫後は、風通しの良い場所で乾燥させてから保存します。
サツマイモの収穫は、植え付けから約4～5ヶ月後が目安です。葉が黄色くなり始めたら収穫のサインです。収穫後は、風通しの良い場所で乾燥させてから保存します。
7. サツマイモの未来
サツマイモは、栄養価が高く、さまざまな料理に使えるため、今後も多くの人々に愛され続けるでしょう。特に、健康志向の高まりに伴い、サツマイモの需要はさらに増加すると予想されます。また、品種改良や栽培技術の進化により、より美味しく、栄養価の高いサツマイモが登場することが期待されます。
サツマイモは、栄養価が高く、さまざまな料理に使えるため、今後も多くの人々に愛され続けるでしょう。特に、健康志向の高まりに伴い、サツマイモの需要はさらに増加すると予想されます。また、品種改良や栽培技術の進化により、より美味しく、栄養価の高いサツマイモが登場することが期待されます。
8. まとめ
青木昆陽は、サツマイモの普及に大きく貢献し、幕張に祀られている「芋神様」として知られています。2024年6月時点の最新情報を基に、サツマイモの栽培状況や収穫、健康効果、調理法について詳述しました。サツマイモは、その栄養価の高さと多様な調理法で、多くの人々に愛される食材です。今後も、サツマイモの魅力を多くの人々に伝え、健康的な食生活をサポートしていきましょう。
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青木昆陽は、サツマイモの普及に大きく貢献し、幕張に祀られている「芋神様」として知られています。2024年6月時点の最新情報を基に、サツマイモの栽培状況や収穫、健康効果、調理法について詳述しました。サツマイモは、その栄養価の高さと多様な調理法で、多くの人々に愛される食材です。今後も、サツマイモの魅力を多くの人々に伝え、健康的な食生活をサポートしていきましょう。
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