BRUNO BREADのアボカドタンドリーチキンサンド：自宅で楽しむカフェ風ランチの魅力

 原題：BRUNO BREADのアボカドタンドリーチキンサンド

旦那が久しぶりの出勤だったので、カフェランチでもしようと思っていたところ、アクシデントがあって行けなくなってしまいました。

迷ったところ、近くにあったBRUNO　BREAOで久しぶりにパンを買って家で食べることにしました。

来店は11：30頃。
途切れることなくお客さんが入っていました。
パンがほぼ揃っていて、よりどりみどり。
見たことのある＆食べたことのあるパンから、初めて見かけるパンまで。

久しぶりに行くと、やっぱり新たな発見がありますね。

目移りしながら選んでいると、タイミングよく出されたサンドイッチに一目ぼれして即決しました。

アボカドタントリーチキンサンド。
レーズンパンが感動的に柔らかくて、たくさんの具をサンドしきれていませんがとっても美味しいのでOK。
具材はアボカド、キャベツ、タンドリーチキン。
どの味が突出することなく丁度良いバランスで、食べ応えもあるし、何よりレーズンの甘味が楽しい。
うーん、この個性の強い食材通しがまとまっているなんて、すごい。

今日は紅茶気分だったので、ルピシアのロゼロワイヤルを淹れました。さっらだは、常備菜のコールスローと酢たまねぎ、トマト、レタス。デザートにポンカンとヨーグルト。
せっかくだから食器はウエッジウッドのワイルドストロベリーシリーズも出しました。

小さな子がいる主婦はちょこちょこ用事があって、日々せわしない生活を送っています。

お目当てのカフェには行けなかったけれど、たまには好きなものばかりに囲まれて家でゆっくりのんびりランチを楽しむのも良いですね。

身体と心にエネルギーを送って、さあがんばろうっと。

【2025年2月加筆】
[Updated Feb 2025]

### 自宅で楽しむカフェ風ランチのアイデアとレシピ

#### 1. カフェ風ランチの魅力

カフェ風ランチは、自宅で手軽におしゃれな食事を楽しむことができるため、多くの人に人気があります。特に、忙しい日常の中でリラックスした時間を過ごすための素晴らしい方法です。この記事では、カフェ風ランチの魅力とその楽しみ方について詳しく解説します。

#### 2. カフェ風ランチの基本アイテム

カフェ風ランチを楽しむためには、いくつかの基本アイテムが必要です。以下に、カフェ風ランチを楽しむための基本アイテムをご紹介します。

- **おしゃれな食器**: カフェ風ランチを楽しむためには、おしゃれな食器が欠かせません。例えば、ウエッジウッドのワイルドストロベリーシリーズなど、デザイン性の高い食器を使うことで、食事の時間がより楽しくなります。

- **カトラリー**: おしゃれなカトラリーもカフェ風ランチには欠かせません。シンプルでスタイリッシュなデザインのカトラリーを選ぶと、食卓が一層華やかになります。

- **ランチョンマット**: ランチョンマットを使うことで、食卓が整い、カフェのような雰囲気を演出できます。布製や紙製のランチョンマットを使い分けると良いでしょう。

#### 3. カフェ風ランチのレシピ

次に、自宅で楽しむカフェ風ランチのレシピをご紹介します。今回は、BRUNO BREADのアボカドタンドリーチキンサンドにインスパイアされたレシピを中心に、いくつかのメニューをご紹介します。

##### アボカドタンドリーチキンサンド

**材料**:

- レーズンパン（またはお好みのパン）

- アボカド

- タンドリーチキン

- キャベツ

- マヨネーズ

- レモン汁

- 塩・コショウ

**作り方**:

1. アボカドをスライスし、レモン汁をかけておきます。

2. キャベツを千切りにし、マヨネーズ、塩、コショウで和えます。

3. レーズンパンにタンドリーチキン、アボカド、キャベツを挟みます。

4. お好みでさらにマヨネーズをかけて完成です。

##### ローストビーフサンド

**材料**:

- バゲット（またはお好みのパン）

- ローストビーフ

- ルッコラ

- トマト

- オリーブオイル

- バルサミコ酢

- 塩・コショウ

**作り方**:

1. バゲットを半分に切り、オリーブオイルを塗ります。

2. ローストビーフ、ルッコラ、スライストマトを挟みます。

3. バルサミコ酢、塩、コショウをかけて完成です。

##### サーモンとクリームチーズのベーグルサンド

**材料**:

- ベーグル

- スモークサーモン

- クリームチーズ

- レッドオニオン

- ケッパー

- ディル

**作り方**:

1. ベーグルを半分に切り、クリームチーズを塗ります。

2. スモークサーモン、スライスしたレッドオニオン、ケッパー、ディルを挟みます。

3. お好みでレモン汁をかけて完成です。

#### 4. カフェ風ランチのトレンド情報

2025年2月時点の最新トレンド情報を加味して、カフェ風ランチのトレンドをご紹介します。

- **プラントベースフード**: 健康志向の高まりから、プラントベースフードが注目されています。例えば、豆腐や大豆ミートを使ったサンドイッチやサラダが人気です。

- **発酵食品**: 発酵食品も引き続き人気があります。キムチやザワークラウトを使ったサンドイッチやサラダがトレンドです。

- **エスニックフード**: エスニックフードもカフェ風ランチのトレンドとして注目されています。例えば、タンドリーチキンやファラフェルを使ったメニューが人気です。

#### 5. カフェ風ランチを楽しむためのヒント

最後に、カフェ風ランチを楽しむためのヒントをご紹介します。

- **季節の食材を使う**: 季節の食材を使うことで、旬の味を楽しむことができます。例えば、春にはアスパラガスやいちご、夏にはトマトやバジルを使ったメニューがおすすめです。

- **彩りを意識する**: 彩り豊かな食材を使うことで、見た目も楽しめるカフェ風ランチが完成します。例えば、赤、黄、緑の野菜をバランスよく使うと良いでしょう。

- **ドリンクにもこだわる**: カフェ風ランチには、ドリンクも欠かせません。例えば、紅茶やハーブティー、フレッシュジュースなど、食事に合ったドリンクを用意すると良いでしょう。

執筆者：まりこ

オリジナル投稿：2022年2月3日