Eighty-eight nights! May 2nd is Green Tea Day [Tea plant] A plant of the genus Camellia in Theaceae
八十八夜！
Eighty-eight nights!
本日は「#八十八夜」です。立春から88日目の夜のことで、「夏も近づく八十八夜～♪」で始まる茶摘みの歌の歌詞にあるように、立夏も間近く農事、殊に種蒔に適した時の到来を意味する大切な日です。八十八夜に摘んだ茶葉は、長寿の薬ともいわれたそうです。#神社検定 pic.twitter.com/L7S4WcRFAb— 神社検定 (@jinjakentei) 2019年5月2日
5月2日は、緑茶の日。
May 2nd is Green Tea Day.
今日は『緑茶の日』— みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) 2019年5月2日
八十八夜は茶摘みの最盛期として、固定日の5月2日に設けられました。
今回は緑茶を使ったアイディアレシピ「ねぎと鶏手羽元の緑茶スープ煮」をご紹介します！https://t.co/s4Ncp3IWdr#緑茶の日 #スープ #市瀬悦子 #きょうの料理
緑茶を使った料理も、いいですね！
私は、水に溶かすだけで飲める「粉茶」を、常備しています。
水に溶かして飲みます。そのまんまですね。
粉茶をふりかけのように使ってもいいのかな、と思いました。
緑茶のレシピは気づきませんでしたので、
そのまま緑茶として飲みました。
Cooking with green tea is also good!
I always have "powdered tea" that can be drunk just by dissolving it in water.
Dissolve in water and drink. That's right.
I wondered if I could use powdered tea like a sprinkle.
I didn't notice the recipe for green tea, so
I drank it as green tea as it was.
今日5月2日は、令和最初の #八十八夜🍵— 静岡県庁わかものがかり (@wakamono_gakari) 2019年5月2日
あ 茶 あ 野 夏
か 摘 れ に も
ね じ に も 近
だ ゃ 見 山 づ
す な え に く
き い る も 八
に か は 若 十
す 葉 八
げ が 夜
の 茂
笠 る pic.twitter.com/IEA8SeCOTU
お茶の木の花、
その花言葉は、
「純愛」
「追憶」
です。
さてさて、さわやかな緑茶の色と香りです。
Tea tree flowers,
The flower language is
"Pure love"
"Recollection"
am.
Now, the refreshing color and aroma of green tea.
茶の木に花が咲く
Flowers bloom on the tea tree
お茶の木は、分類上は「ツバキ科ツバキ属」の常緑樹で「チャノキ」です。
つまりチャノキは、ツバキや、さざんかと、同じ仲間。ツバキ科ツバキ属の植物です。
ちなみに。
お茶の木は、秋から冬にかけて花が咲きます。
The tea tree is an evergreen tree of the "Camellia family" in the classification, and is "Tea plant".
In other words, tea plant is the same companion as camellia and sasanqua. It is a plant of the genus Camellia of the Theaceae family.
as a side note.
Tea trees bloom from autumn to winter.
— 都立善福寺川緑地・都立和田堀公園 (@ParksZenpukuji) 2018年10月31日
さざんかより少し早いタイミングでしょうか。
ツバキは冬から春にかけて花が咲きますよね。
チャノキ、
花言葉は、
「純愛」
「追憶」
です。
Is it a little earlier than Sasanqua?
Camellia blooms from winter to spring, doesn't it?
Tea plant,
The flower language is
"Pure love"
"Recollection"
am.
【2024年5月加筆】 [Updated May 2024]
### 緑茶の魅力とその健康効果：最新情報を交えて
#### 1. はじめに
緑茶は、日本の伝統的な飲み物であり、その健康効果や文化的な価値が広く認識されています。この記事では、緑茶の歴史や種類、健康効果、そして最新の研究成果について詳しく紹介します。緑茶の魅力を再発見し、日常生活に取り入れるためのヒントを提供します。
#### 2. 緑茶の歴史
緑茶の歴史は古く、奈良時代（710-794年）に中国から日本に伝わったとされています。平安時代（794-1185年）には、貴族や僧侶の間で飲まれるようになり、鎌倉時代（1185-1333年）には禅宗の僧侶によって広められました。江戸時代（1603-1868年）には、一般庶民にも広まり、茶道が発展しました。
#### 3. 緑茶の種類
緑茶にはさまざまな種類があります。以下に代表的なものを紹介します。
- **煎茶**: 最も一般的な緑茶で、蒸した茶葉を揉んで乾燥させたものです。爽やかな香りと味わいが特徴です。
- **玉露**: 高級な緑茶で、茶葉を日光から遮って栽培することで、甘みと旨みが強くなります。
- **抹茶**: 茶葉を粉末状にしたもので、茶道で使用されます。濃厚な味わいと鮮やかな緑色が特徴です。
- **ほうじ茶**: 煎茶や番茶を焙煎したもので、香ばしい香りが特徴です。
- **玄米茶**: 煎茶に炒った玄米を混ぜたもので、香ばしい香りとさっぱりとした味わいが特徴です。
#### 4. 緑茶の健康効果
緑茶には多くの健康効果があるとされています。以下に代表的なものを紹介します。
- **抗酸化作用**: 緑茶にはカテキンという抗酸化物質が含まれており、細胞の老化を防ぎ、がんや心血管疾患の予防に役立ちます。
- **ダイエット効果**: 緑茶に含まれるカフェインとカテキンは、脂肪の燃焼を促進し、代謝を高める効果があります。
- **リラックス効果**: 緑茶に含まれるテアニンは、リラックス効果があり、ストレスの軽減に役立ちます。
- **免疫力向上**: 緑茶に含まれるビタミンCやカテキンは、免疫力を高め、風邪やインフルエンザの予防に役立ちます。
- **口腔衛生**: 緑茶に含まれるカテキンは、口腔内の細菌の増殖を抑え、虫歯や歯周病の予防に役立ちます。
#### 5. 最新の研究成果
2024年5月時点での最新の研究によると、緑茶の健康効果について新たな発見がいくつか報告されています。特に、緑茶に含まれるカテキンが、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の予防に役立つ可能性があることが示されています。また、緑茶の摂取が腸内環境を改善し、腸内フローラのバランスを整える効果があることも明らかになっています。
#### 6. 緑茶の楽しみ方
緑茶を楽しむための方法はいくつかあります。以下に代表的なものを紹介します。
- **お茶を淹れる**: 煎茶や玉露を使って、お茶を淹れる際には、適切な温度と時間を守ることが重要です。煎茶は80度前後、玉露は60度前後の温度で淹れると美味しくなります。
- **抹茶を点てる**: 抹茶を点てる際には、茶筅を使って泡立てることで、滑らかな口当たりと豊かな風味を楽しむことができます。
- **冷茶を楽しむ**: 夏場には、冷たい緑茶を楽しむのもおすすめです。冷水でじっくりと抽出することで、渋みが少なく、爽やかな味わいが楽しめます。
- **料理に使う**: 緑茶は、料理の材料としても利用できます。例えば、抹茶を使ったスイーツや、ほうじ茶を使った料理などがあります。
#### 7. 緑茶の保存方法
緑茶の風味を保つためには、適切な保存方法が重要です。以下に代表的な保存方法を紹介します。
- **密閉容器に入れる**: 緑茶は湿気や光に弱いため、密閉容器に入れて保存することが重要です。
- **冷暗所で保存**: 緑茶は高温や直射日光を避け、冷暗所で保存することが望ましいです。
- **冷蔵庫で保存**: 長期間保存する場合は、冷蔵庫で保存することも有効です。ただし、冷蔵庫から取り出す際には、結露を防ぐために常温に戻してから開封することが重要です。
#### 8. 緑茶の文化的な価値
緑茶は、日本の文化に深く根付いています。茶道や茶会など、緑茶を通じて人々が交流し、心を通わせる場が提供されています。また、緑茶は日本の四季折々の風景や行事とも密接に関連しており、季節の移ろいを感じながら楽しむことができます。
#### 9. まとめ
緑茶は、その豊かな風味と多くの健康効果から、古くから日本人に愛されてきました。最新の研究によって、緑茶の新たな健康効果が明らかになり、ますますその価値が高まっています。緑茶を日常生活に取り入れることで、健康的で豊かな生活を送ることができるでしょう。
#### 参考文献・リンク
- [緑茶の健康効果](https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%8E%E3%82%AD)
- [緑茶の歴史と種類](http://www.mikawanoyasou.org/data/tyanoki.htm)
- [緑茶の保存方法](https://www1.ous.ac.jp/garden/hada/plantsdic/angiospermae/dicotyledoneae/choripetalae/theaceae/cyanoki/cyanoki.htm)
この記事を通じて、緑茶の魅力を再発見し、日常生活に取り入れるためのヒントを得ていただければ幸いです。今後も緑茶の研究が進み、新たな発見があることを期待しています。
written by 水瀬次郎
オリジナル投稿:2019年5月2日
