夏休みの自由研究 大人の部

 夏休みと言ってもそんなにない。

とは言え土日は休みなので、そこを使って何かやろうと。

ということで、こちら↓

左右ともに鶏むね肉。

左は塩漬け、右はウォッカ漬け。バジルと粗挽き胡椒の量は同じ。

これを燻製にした場合、どちらが好みに仕上がるか。

実際に燻すのは8月末かな？

ちなみに、豚ばら肉もあるよ。