2023年8月6日日曜日

夏休みの自由研究  大人の部



 夏休みと言ってもそんなにない。

とは言え土日は休みなので、そこを使って何かやろうと。

ということで、こちら↓
左右ともに鶏むね肉。
左は塩漬け右はウォッカ漬け。バジルと粗挽き胡椒の量は同じ。
これを燻製にした場合、どちらが好みに仕上がるか

実際に燻すのは8月末かな?


ちなみに、豚ばら肉もあるよ。






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