2024年3月13日水曜日

明日のための準備を  日付が変わる前に

明日に向けて焼きます。


<おまけ>
バター30gが必要なときに、業務用の塊からちょうどの重さを包丁で一発でカットできると嬉しいですね。





2024年2月3日土曜日

2月3日ですね  準備万端!!



いざ、参る!!

えっ?違う?





2024年1月17日水曜日

梅ヶ枝餅@太宰府天満宮  「梅ヶ枝餅協同組合」が存在します



年末年始、実家の福岡に帰省していました。
で、自分は受験がとっくの昔に終わっているので足が遠のいてしまっていましたが、子どもたちの学業成就のため行ってきました。

太宰府天満宮

学問・文化芸術・厄除けの神様である菅原道真公が永遠にお鎮まりになられる全国の天満宮約12,000社の総本宮です。

年明けの初詣だとアホみたいに混雑しているので、年明け前の12/30にお参りにいったのですが、それでもこれだけの混み具合。

で、重要文化財である「ご本殿」ですが、❝令和の大改修❞として124年ぶりに昨年5月から約3年に渡る改修工事が成されており、現在は「仮殿」で参拝することになります。

ただ、この仮殿、3年間しか表出しない仮殿だからこそということで、道真公を慕う梅の木が一夜のうちに大宰府まで飛んできた飛梅伝説から着想を得て、鎮守の杜の豊かな自然が御本殿前に飛翔し、仮殿としての佇まいをつくり上げることがコンセプトとなっており、周囲の景観とも調和した、伝統を引き継ぎながら未来へと繋がる仮殿デザインとなったそうです。
古臭く見えるのではなく、そういうデザインです。

これまでの本来の姿はこちら↓。 草生やす必要あったのか?
(2012/5/1撮影)

お参りして、お守りも授かり、おみくじも引きました。
で、その結果、
大吉。
そして、太宰府天満宮のおみくじには御祭神である道真公の和歌が載っていますが、わたしが引いた第二十五番は道真公が京を発つときに詠んだ有名なもの。

東風吹かば匂いおこせよ梅の花あるじなしとて春な忘れそ


さて、太宰府天満宮といえば『梅ヶ枝餅』
梅ヶ枝餅とは、小豆餡を薄い餅の生地でくるみ、梅の刻印が入った鉄板で焼く焼餅です。

参道周辺には梅ヶ枝餅を販売しているお店が30軒以上ありますが、梅ヶ枝餅を販売するには「梅ヶ枝餅協同組合」に加入し、登録商標取得、価格統一を行う必要があります。昔はほかの神社の初詣やお祭りなどの露店で 梅乃枝餅 などという偽物があったりしましたが、いまはないのかな?

梅ヶ枝餅を露店で購入する場合、組合に加入しているお店は登録商標の看板を表示しているので、見分ける目安にしてください。

ここで問題。

Q.どのお店の梅ヶ枝餅が美味しいのか?

A.人によります。

身もふたもない解答(苦笑。

いや、各お店、生地に使うもち米の粉(もち粉や白玉粉など)及びうるち米の粉(上新粉やだんご粉など)の分量や、中の粒あんの炊き方・甘さ加減など微妙に異なるので、どのお店という正解はないです。

ただ、わたしが一番好きなお店は、境内の一番奥にある お石茶屋 です。

お石さんとは、筑前三美人のひとりにも数えられたほどの色白のべっぴんさんとして広く知られていた 江崎イシ さんのこと。このお茶屋さんの初代店主です。その美人さは店内の写真を見ればわかるかと。皇族の高松宮殿下、詩人の野口雨情氏、元首相の佐藤栄作氏、元政治家の麻生太吉氏(現政治家の麻生太郎氏の曾祖父)などと一緒に写っています。

で、肝心の梅ヶ枝餅ですが、

焼き立ては外はパリッとしつつ、薄めのもち皮だけどもちの食感も感じられ、中の粒あんも甘すぎず適度な塩梅。
差が出るのは冷めたときで、もち米成分が多いお店のものはもち皮が硬くなり、電子レンジで温めるかしないとゴムのようになります。一方でお石茶屋の梅ヶ枝餅は、冷めてももち皮が硬くならず、パリッと感はなくなるもののそのまま普通に美味しくいただけます。米粉成分が多いからですね。

ということで、

Q.どのお店の梅ヶ枝餅が好きですか?

だったら、間違いなく、

A.お石茶屋

です。
ただ、好みによるので、ぜひ太宰府天満宮をご参拝の際は梅ヶ枝餅の食べ比べをしてみてください。どのお店も食べ歩き用に1個(2023年末時点で120円/個)から購入できます。


2024年1月1日月曜日

今年も元旦に初詣に行って来ました。 I went to visit the shrine on New Year's Day again this year.

I went to visit the shrine on New Year's Day again this year.

明けましておめでとうございます。今年も元旦に初詣に行って来ました。今年のおみくじは15年間で始めての小吉でした。
happy new year. I went to visit the shrine on New Year's Day again this year. This year's fortune was the first Kokichi in 15 years.

2024年1月1日
January 1, 2024


2023年1月1日
January 1, 2023



2022年1月5日
January 5, 2022



2021年1月4日
January 4, 2021


2020年 元旦
New Year's Day 2020



今年もよろしくお願いします。


 
written by 仮面サラリーマン

2023年12月26日火曜日

井上尚弥選手が無敗で4団体2階級制覇を果たしました。  Naoya Inoue went undefeated and won the championship in four groups and two weight classes.

 井上尚弥選手が世界スーパーバンタムの4団体統一タイトルマッチで、マーロン・タパレス選手を10ラウンドにKOで撃破しました。

緊張感のある試合展開が続きましたが、10回に強烈な右がヒットしてマーロン・タパレス選手をKOしました。

4団体統一を2階級で果たしたのは世界で2人目の快挙です。これからも井上選手を応援していきます。 

Naoya Inoue defeated Marlon Tapares by KO in the 10th round in a World Super Bantam title match. The match continued to be tense, but in the 10th inning, he landed a powerful right hand that knocked out Marlon Tapares.

He is the second person in the world to accomplish this feat by unifying four organizations in two weight classes. We will continue to support Inoue.

 










 

written by 仮面サラリーマン

2023年12月15日金曜日

君たちキウイ・パパイア・マンゴーだね?  クリスマスに向けて



 
いいえ、キウイ と パイナップル と みかん です。

ということで、クリスマスに向けて新作オリジナルレシピを試作中です。
まぁ、白いモノで固めているのはわかるでしょうが、はてさて、この白いモノはなんでしょう?と。

あ、イチゴもいるよー、と。


2023年11月22日水曜日

Google検索で「そうだ」と打つと、検索候補トップに「そうだ京都へ行こう」が出てくるわけで



先日、子どもが修学旅行に行きました。

秋の奈良、京都

1泊2日で、1日目の奈良は法隆寺、東大寺・奈良公園。
鹿に襲われることもなく無事に鹿せんべいを食べさせることができたらしい。

・・・・・・わたしが行ったときは集団で襲ってきて、挙句の果てに太ももをかまれて青あざできましたが、なにか?


その日のうちに京都に入り、鴨川近くの旅館に宿泊。

問題は2日目。
7~8人程度の男女混合の班で、班別に行きたいところにタクシーで移動とのこと。
事前に聞いていた計画だと、

 8:00:旅館出発
    ↓
  伏見稲荷大社
    ↓
   清水寺
    ↓
  鹿苑寺(金閣)
    ↓
14:30:平安神宮集合

この行程を聞いて、「秋の京都を舐めるんじゃねぇ」と元京都在住だったわたしは思ったわけで。
ただでさえ混む京都、そんでもって秋の紅葉シーズン、且つ、修学旅行シーズン
まともに道路を走れると思えない、特に清水寺前の東大路通。

ただ、せめてもの救いはタクシー利用、且つ、MKタクシーだったこと。
なおかつ、運転手さんが各場所の案内をしてくれたという。
結果、裏道を使い―の、清水寺で予定時間オーバーしたのを鹿苑寺境内をショートカットしーの・・・・・・と、いろいろな手段を使って時間短縮していただいたおかげで、どの班も時間通りに無事に平安神宮に集合できたとのこと。

これが『公共交通機関を使って』となるととんでもなかったでしょうね。
わたし的には、南北は京阪や地下鉄、東西は市営バス、のように縦と横の動きに別手段を使うことで渋滞&バスに乗車できないを回避することをおススメします。

「お土産は自分の好きなものを買ってきなさい」と言ってたものの、なぜかみんな木刀を探していたようです。『木刀の購入は禁止』と修学旅行のしおりに書いてあったのに。